此行來台北最期待的餐廳就是這，雖然沒有勞瑞斯跟茹絲葵般高貴，不過在一千附近的價格有著物超所值的享受
他們的招牌依然跟以前一樣低調，如果沒有很仔細看或者熟門路根本不知道這邊的二樓藏著開業四十年的老字號西餐廳
霓虹燈入口以及樓梯
由於進店內覺得到處拍怪怪的，所以暫時先把相機收著等到座位上再拍，店門口的自動門打開之後映入眼簾的是一個大水族箱，服務員都會站在前面處理定位跟帶位事宜，水族箱左邊是收銀台，右邊則是一間用玻璃隔間的唱片播放室，在水晶吊燈的燈光下顯得好氣派，店裡面隨處都掛著古典畫，以及鋪地毯，燈光暗的有氣氛卻不會讓人看不著東西，空氣中飄散著餐點的香味跟小聲的音樂，沿著餐廳內的迴旋樓梯到了店裡的二樓(其實是三樓)
樓上一景
桌面擺設乾淨、雅緻，玫瑰花是必備品，聽說每天早上都從產地送來然後插上新的，今天同行的友人是當月的壽星，所以可以預約免費火焰蘋果，真期待
點完餐之後送來的是餐前酒，聞起來葡萄香味濃，味道酸酸甜甜帶點澀，應該是有加些葡萄酒吧，再來上的是開胃菜，由右至左吃，清淡到重味道，印象中好像是右邊是水蜜桃甜蝦佐莓醬，中間是鴨胸捲無花果的樣子，左邊則是咖哩魚塊，我覺得甜蝦那道是著重口感，水蜜桃很滑口，蝦子有點咬勁，味道甜甜的屬於清淡，三道之中我最重意中間的鴨胸了，鴨胸鮮美咬勁比較好，裡面捲的無花果不會太甜，鴨胸的肉汁味道混合在一塊嚐起來不錯，咖哩魚塊相比之下很濃，雖然說咖哩味濃不過並沒有蓋掉魚本身的味道，不知道是甚麼魚，我覺得始於油脂中等含量的魚，肉質中等細緻有彈性，些許的油脂帶出於肉的鮮味混在咖哩中，味覺上也是不錯的
麵包送來是用餐巾包著保溫，裡面有全麥葡萄乾麵包還有香蒜麵包，兩種麵包都香，但就沒甚麼特別的，香蒜麵包的最外層是薄酥的，不像有的做的比較厚，雖然酥脆但是有可能會卡牙縫
再來是湯的部分，我們都點了松露法式洋蔥湯，味道豐富好喝但是就沒有甚麼松露的味道，洋蔥絲已經煮的非常軟很好入口，送來的時後服務生還有詢問我們需不需要加起司粉，我們都有加，湯的味道多了起司的香味，讓原本的味道更豐富，我記得很久之前有一陣子來吃的時候最愛點南瓜海鮮濃湯，因為它是用挖空的圓形法國麵包當做湯碗，喝完湯之後還能把吸飽濃湯的麵包吃掉，不過後來好像就是因為很多人都以為湯碗不能吃而沒有食用，總經理覺得浪費，就沒有再供應這種形式了
我的軟殼蟹沙拉跟朋友的義式鮭魚捲沙拉上菜了
盤子左邊的醬汁忘了是甚麼，右方的是青醬，聞起來很”青”，很濃的九層塔味，但是並沒有甚麼味道，中間白色是薯泥下面墊著切片番茄，上面用蘆筍裝飾，前方就是炸軟殼蟹，薯泥中間刻意留下沒弄碎的馬鈴薯塊增加口感，嚐起來有點微微的辛，應該是在裡面加了胡椒類的東西調味，不過馬鈴薯塊的口感比較脆，我個人覺得好像在吃沒煮透的馬鈴薯，我偏好加入很多法式奶油然後質地非常細緻的薯泥，不過它當成附餐清清淡淡我是覺得還OK，軟殼蟹則是香氣四溢，入口的感覺柔軟，完全沒有感覺到有點硬膜，沾了沾醬汁，不知道是沾的太少還是怎樣，都吃不到醬汁的調味，不過螃蟹的味道就夠濃了，很鮮，單吃就好吃，朋友的鮭魚捲我也交換品嚐了一下，鮭魚切的比平常的厚了一點點，口感還不錯，加上我本身喜歡燻鮭魚，就覺得還不錯
接著就是主菜拉，我點的是肋眼牛排prime 12oz五分熟($1350)
朋友點的是主廚特餐 : 菲力牛排跟焗烤海鮮($920)
我超愛美當肋眼牛排送上來的時候，鮮美的肉味混合著濃濃牛油的味道，因為上次在嘉義街角161的經驗，種下認為海鹽都超級鹹的印象，所以就很節制的磨了一點點在盤子的旁邊，記憶中以前上主菜的時候都會用一個木頭腳架跟大圓餐盤架在桌子旁邊，先做一些調味之後才會放到桌子上，現在也消失了，服務生上牛排的時候有詢問我們需不需要現磨黑胡椒，我跟我朋友都很喜歡黑胡椒，所以都灑了，果然現磨的香氣四溢，先吃一塊原味的，肉汁滿盈，肋眼又是比較多油的部位，所以油脂也豐美，好久沒有這種感動了，畢竟這也不能三不五時就來光顧的，第二塊就用肉的角角沾了一咪咪海鹽然後吃，沒想到他這邊味道比較不鹹，所以再下一口就沾的比較多了，好的牛肉果然只需要現磨黑胡椒跟海鹽襯托，就能讓她的甜美鮮味呈現得很好，每一口都是享受，連只切油的部分吃都這麼的美味，旁邊的配菜是煮香菇、水煮青花菜跟番薯泥，香菇好像有點芡汁在上面，入口很滑，番薯泥除了甜之外還拌了一點胡椒，吃起來有點刺激的感覺，不過我還是比較喜歡以前用小條的番薯呈現的感覺，也沒有調味，就只有現烤番薯的味道，青花菜我拿來沾了朋友的焗海鮮的醬汁，奶味跟海鮮甜味很濃好吃，提供大家一個小訣竅，高級西餐廳的青花菜通常都是水煮的沒味道，可以拿來沾牛排吃完之後盤底的肉汁吃，會有不同的美味喔
斷面秀之一，肋眼
斷面秀之二，菲力
海鹽，附研磨頭
吃飽喝足後甜點來了，我們都點法式烤布蕾，旁邊有拔辣、西瓜、柳丁
烤布蕾吃起來濃郁香甜，不過我個人認為上面的焦糖玻璃可以厚一點，就是那種需要湯匙敲碎的厚度更好
朋友點的飲料是柳橙汁，我是點熱可可，不過喝起來味道像阿華田??(毆飛)，或許是我味覺不靈敏，喝不出細的味道
最後的結尾，法式柑橙火焰蘋果，久聞特香齋有獨步地方的特色，今天有機會來看看
燃燒吧!!!
另外一個角度，白巧克力花瓣做得很漂亮
斷面秀，草莓冰淇淋下面是醃漬蘋果，草莓冰淇淋的味道很好，有點酸，不會過甜，口感也細緻，我喜歡這個勝過哈根大之，她家的夭壽甜，蘋果如果我事前不知道我會以為它是酒煮西洋梨，口感跟味道太像，盤子裡面的醬汁有焦糖味跟有點濃的酒味，忘記是哪種酒，應該是白蘭地或蘭姆酒吧，我覺得這道餐點是視覺大於味覺啦，不過大家還是可以點來看看，如果沒有當月壽星的話是$280喔，台北懷舊之旅就在開心的特香齋之行畫下漂亮的句點，大推特香齋，一次用餐滿兩千就可以得到無限期VIP卡，打九折
地址 : 台北縣板橋市中山路一段26號2樓，就在後站十字路口星巴克的對面二
樓，從府中站走路就可以到了
電話 : (02)2959-0033
官網 : http://www.tscr.com.tw/
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