一打開袋子就聞到強烈的可可香，不禁被它吸引著，
此行來台北最期待的餐廳就是這，雖然沒有勞瑞斯跟茹絲葵般高貴，不過在一千附近的價格有著物超所值的享受
他們的招牌依然跟以前一樣低調，如果沒有很仔細看或者熟門路根本不知道這邊的二樓藏著開業四十年的老字號西餐廳
霓虹燈入口以及樓梯
由於進店內覺得到處拍怪怪的，所以暫時先把相機收著等到座位上再拍，店門口的自動門打開之後映入眼簾的是一個大水族箱，服務員都會站在前面處理定位跟帶位事宜，水族箱左邊是收銀台，右邊則是一間用玻璃隔間的唱片播放室，在水晶吊燈的燈光下顯得好氣派，店裡面隨處都掛著古典畫，以及鋪地毯，燈光暗的有氣氛卻不會讓人看不著東西，空氣中飄散著餐點的香味跟小聲的音樂，沿著餐廳內的迴旋樓梯到了店裡的二樓(其實是三樓)
樓上一景
桌面擺設乾淨、雅緻，玫瑰花是必備品，聽說每天早上都從產地送來然後插上新的，今天同行的友人是當月的壽星，所以可以預約免費火焰蘋果，真期待
點完餐之後送來的是餐前酒，聞起來葡萄香味濃，味道酸酸甜甜帶點澀，應該是有加些葡萄酒吧，再來上的是開胃菜，由右至左吃，清淡到重味道，印象中好像是右邊是水蜜桃甜蝦佐莓醬，中間是鴨胸捲無花果的樣子，左邊則是咖哩魚塊，我覺得甜蝦那道是著重口感，水蜜桃很滑口，蝦子有點咬勁，味道甜甜的屬於清淡，三道之中我最重意中間的鴨胸了，鴨胸鮮美咬勁比較好，裡面捲的無花果不會太甜，鴨胸的肉汁味道混合在一塊嚐起來不錯，咖哩魚塊相比之下很濃，雖然說咖哩味濃不過並沒有蓋掉魚本身的味道，不知道是甚麼魚，我覺得始於油脂中等含量的魚，肉質中等細緻有彈性，些許的油脂帶出於肉的鮮味混在咖哩中，味覺上也是不錯的
麵包送來是用餐巾包著保溫，裡面有全麥葡萄乾麵包還有香蒜麵包，兩種麵包都香，但就沒甚麼特別的，香蒜麵包的最外層是薄酥的，不像有的做的比較厚，雖然酥脆但是有可能會卡牙縫
再來是湯的部分，我們都點了松露法式洋蔥湯，味道豐富好喝但是就沒有甚麼松露的味道，洋蔥絲已經煮的非常軟很好入口，送來的時後服務生還有詢問我們需不需要加起司粉，我們都有加，湯的味道多了起司的香味，讓原本的味道更豐富，我記得很久之前有一陣子來吃的時候最愛點南瓜海鮮濃湯，因為它是用挖空的圓形法國麵包當做湯碗，喝完湯之後還能把吸飽濃湯的麵包吃掉，不過後來好像就是因為很多人都以為湯碗不能吃而沒有食用，總經理覺得浪費，就沒有再供應這種形式了
我的軟殼蟹沙拉跟朋友的義式鮭魚捲沙拉上菜了
盤子左邊的醬汁忘了是甚麼，右方的是青醬，聞起來很”青”，很濃的九層塔味，但是並沒有甚麼味道，中間白色是薯泥下面墊著切片番茄，上面用蘆筍裝飾，前方就是炸軟殼蟹，薯泥中間刻意留下沒弄碎的馬鈴薯塊增加口感，嚐起來有點微微的辛，應該是在裡面加了胡椒類的東西調味，不過馬鈴薯塊的口感比較脆，我個人覺得好像在吃沒煮透的馬鈴薯，我偏好加入很多法式奶油然後質地非常細緻的薯泥，不過它當成附餐清清淡淡我是覺得還OK，軟殼蟹則是香氣四溢，入口的感覺柔軟，完全沒有感覺到有點硬膜，沾了沾醬汁，不知道是沾的太少還是怎樣，都吃不到醬汁的調味，不過螃蟹的味道就夠濃了，很鮮，單吃就好吃，朋友的鮭魚捲我也交換品嚐了一下，鮭魚切的比平常的厚了一點點，口感還不錯，加上我本身喜歡燻鮭魚，就覺得還不錯
接著就是主菜拉，我點的是肋眼牛排prime 12oz五分熟($1350)
朋友點的是主廚特餐 : 菲力牛排跟焗烤海鮮($920)
我超愛美當肋眼牛排送上來的時候，鮮美的肉味混合著濃濃牛油的味道，因為上次在嘉義街角161的經驗，種下認為海鹽都超級鹹的印象，所以就很節制的磨了一點點在盤子的旁邊，記憶中以前上主菜的時候都會用一個木頭腳架跟大圓餐盤架在桌子旁邊，先做一些調味之後才會放到桌子上，現在也消失了，服務生上牛排的時候有詢問我們需不需要現磨黑胡椒，我跟我朋友都很喜歡黑胡椒，所以都灑了，果然現磨的香氣四溢，先吃一塊原味的，肉汁滿盈，肋眼又是比較多油的部位，所以油脂也豐美，好久沒有這種感動了，畢竟這也不能三不五時就來光顧的，第二塊就用肉的角角沾了一咪咪海鹽然後吃，沒想到他這邊味道比較不鹹，所以再下一口就沾的比較多了，好的牛肉果然只需要現磨黑胡椒跟海鹽襯托，就能讓她的甜美鮮味呈現得很好，每一口都是享受，連只切油的部分吃都這麼的美味，旁邊的配菜是煮香菇、水煮青花菜跟番薯泥，香菇好像有點芡汁在上面，入口很滑，番薯泥除了甜之外還拌了一點胡椒，吃起來有點刺激的感覺，不過我還是比較喜歡以前用小條的番薯呈現的感覺，也沒有調味，就只有現烤番薯的味道，青花菜我拿來沾了朋友的焗海鮮的醬汁，奶味跟海鮮甜味很濃好吃，提供大家一個小訣竅，高級西餐廳的青花菜通常都是水煮的沒味道，可以拿來沾牛排吃完之後盤底的肉汁吃，會有不同的美味喔
斷面秀之一，肋眼
斷面秀之二，菲力
海鹽，附研磨頭
吃飽喝足後甜點來了，我們都點法式烤布蕾，旁邊有拔辣、西瓜、柳丁
烤布蕾吃起來濃郁香甜，不過我個人認為上面的焦糖玻璃可以厚一點，就是那種需要湯匙敲碎的厚度更好
朋友點的飲料是柳橙汁，我是點熱可可，不過喝起來味道像阿華田??(毆飛)，或許是我味覺不靈敏，喝不出細的味道
最後的結尾，法式柑橙火焰蘋果，久聞特香齋有獨步地方的特色，今天有機會來看看
燃燒吧!!!
另外一個角度，白巧克力花瓣做得很漂亮
斷面秀，草莓冰淇淋下面是醃漬蘋果，草莓冰淇淋的味道很好，有點酸，不會過甜，口感也細緻，我喜歡這個勝過哈根大之，她家的夭壽甜，蘋果如果我事前不知道我會以為它是酒煮西洋梨，口感跟味道太像，盤子裡面的醬汁有焦糖味跟有點濃的酒味，忘記是哪種酒，應該是白蘭地或蘭姆酒吧，我覺得這道餐點是視覺大於味覺啦，不過大家還是可以點來看看，如果沒有當月壽星的話是$280喔，台北懷舊之旅就在開心的特香齋之行畫下漂亮的句點，大推特香齋，一次用餐滿兩千就可以得到無限期VIP卡，打九折
地址 : 台北縣板橋市中山路一段26號2樓，就在後站十字路口星巴克的對面二
樓，從府中站走路就可以到了
電話 : (02)2959-0033
官網 : http://www.tscr.com.tw/
今天要展開懷舊之旅，搬走之後離開從小生長的家有五六年了，以前我家就在莒光路上，於是第一站就先到了以前常吃的許家莊先吃個中餐，再來看看附近有甚麼改變，許家莊跟以前一樣到中午時分就高朋滿座，還好我先提早來了，還住這的時候沒東西吃或想不到要吃甚麼的時後就下樓買許家莊，真是懷念
店內景觀
我離開的時候還沒這塊牌子，老闆也還是男老闆，時間過得真快
令人期待的菜來了，有控肉($50)、白菜滷($35)、滷豆腐($50)，魯肉飯(小$30)，另外還有友人點的炒青菜
滷肉飯鹹鹹帶點甜，不只能聞到滷肉的味道，飯也是很香，魯汁滲到每一粒米飯的空隙，讓香噴噴的米飯飽含著魯汁撲鼻的香氣跟鹹甜的味道，一吃進嘴裡立刻有讓人不由得一口接一口的魔力，除了真的好吃之外懷念也占了一些成分，吃完嘴唇會有點黏黏的，那應該是滷汁的膠質造成的吧，那種滿足的感覺筆墨無法形容，我記得我以前最愛的組合就是大碗魯肉飯配筍子湯加滷豆腐，多麼美妙的組合阿，白菜滷是我每到有賣魯肉飯的地方必吃的一個菜，他的湯汁有點微微的酸，他們家的恰到好處，我好愛這個味道，其它就是白菜跟豆皮淡淡的味道，碗裡的東西有股清香，全都很軟很嫩，一不小心就把整碗都嗑掉了，滷豆腐是懷念而點的，味道也不錯，控肉滋味跟魯肉飯一樣棒，肥肉不會膩，瘦肉軟又不失咬勁，雖然應該配飯吃，不過我卻喜歡單獨吃它，沒有點湯，一來是因為昨天晚上吃的有點多，一來是因為晚上還有一個我到台北最期待的餐廳等著我，所以要先留些空位，這次到這來應該也可以說是解鄉愁吧，值得來這邊用餐
地址 : 台北縣中和市莒光路117號
電話 : 02-3234-9363
這次跟好久不見的同學聚餐，想了很久不知道要去哪邊吃飯，其中有個人有來過就推薦來這邊，就訂了位，首先看到的就是她們的兔子招牌拉
店內景觀
翻了翻菜單看到一個很吸引我的東西”廣島原子彈轟炸牛肉堡 ”($260)，又剛好很餓，於是立刻點下去了，還加了磨菇($30)
咬下去的瞬間，海量的肉汁馬上爆發出來，實在是舒服的讓人想翻白眼阿，牛肉漢堡排鮮甜柔嫩加上起司跟磨菇，味道實在是超讚，就算先吃了一半等另外一個同學到，冷掉再吃味道依然可口，配餐的薯條也是我很愛的粗脆薯，真是太幸福了，順便一提漢堡類的飲料都可以無限續，像是紅茶,美式咖啡,可樂,ZERO,雪碧,檸檬紅茶,雪梨茶
朋友點的火山熔岩辣肉醬牛肉堡 ($250)
等朋友來的空閒中點的洋蔥圈($100)，口感不錯，味道倒是沒有甚麼印象，旁邊是塔塔醬(剩下幾個的時候拍的，原本比較多)
朋友終於來了，她比較喜歡吃輕食類的，所以她點了法式香甜吐司早餐($200)，飲料紅茶可以無限續，點咖啡也是如此，我有吃一下它的炒蛋，軟嫩多汁，味覺上也不會太重，也是不錯吃
店裡面氣氛蠻輕鬆的，適合吃完聊聊天，不過因為很熱門的關係，往店外望去就會看到很多顧客在外面等候，小姐也會提醒說用餐時間快到了，付錢的時候要加一成服務費，今天吃的很舒服，這是可以一來再來的店
地址 : 台北市敦化南路一段160巷32號，敦化一店
電話 : (02)8771-4073
官網 : http://rabbitrabbit-burger.blogspot.com/
終於有機會得一償宿願，研討會之餘跑到貴婦館朝聖，一進館內廣大明亮的中庭被精品店圍繞，不愧是被稱為貴婦館，貴氣逼人，還以為青木定治在信義新光的館區內，就先進去繞繞，走一走就發現久違的法芙娜，先去那邊買點東西
左邊是松露巧克力，吃起來很濃郁、口感細緻，但是對我來說頗甜的，可能我還不會品嚐吧，60/顆，右邊是橘條巧克力，每次去法芙娜都想要買，不過都因為難攜帶而作罷，這次終於趁著冷天能吃到，外面披覆的巧克力大概是六十幾趴的吧，吃起來味道介於中間，不過苦不過甜，裡面夾的當然就是重頭戲啦，酒漬橘皮，外層巧克力化口，裡面橘條酸甜，巧克力味道混合微微酒香跟柑橘的香味加上內餡提供口感，實在好吃，另外還買了有莓果風味的manjari
店外一景
之後到了青木定治，店面簡單、明亮，就在店外的桌椅先坐了，馬上就有人來招呼，瞬間有一股上賊船的感覺，還以為外面是用餐區免費，沒想到也是青木的地盤(汗)，反正都帶夠了子彈來這裡打，就硬著頭皮坐了，翻了翻菜單，上面印象中都是百起跳的呀，然後加十趴，對我這鄉下人來說這次是難得能體驗高級甜點店的機會阿，我跟店員要了杯水，然後就去櫥窗前面瞧瞧，詢問店員哪種馬卡龍是熱賣的口味，於是選了檸檬跟巧克力，兩顆小不隆咚又不便宜的東西在我面前，當然是先拍張照，再用尊敬的心情來品嘗它，先吃的是檸檬，薄的酥脆外衣立刻碎開，緊接著是濕潤的內層，帶柔韌的口感並不會阻礙牙齒的切穿，最後餡料，爽口的酸甜，還有檸檬的香味爆炸般散開在我口中，我能了解這直徑四公分的小東西為什麼一顆值九十了，濃郁卻又清爽，這般的口感跟味覺我從來不曾體會過，就算過了四個月的今天我仍無法忘懷，記憶中彷彿都能再感受那個味道，吃完了檸檬之後品嘗的是巧克力，口感一樣棒，但是味道方面就沒這麼讓我驚豔，可能跟我平常嗜食巧克力有關，就覺得普通
檸檬與巧克力
後來又帶了八顆跟一盒抹茶松露($650/盒)回家，當然不全是我自己的，青木定治貼心的為客人準備保冷劑跟保冷袋，但是無奈到家的時間太長，冷凝的水滴浸濕了覆盆子口味的馬卡龍
抹茶松露
後排 : 鹽味焦糖，草莓，檸檬
中排 : 抹茶，咖啡，巧克力
慘劇
其他的也是有些許外層受潮，口感就沒有在店裡這麼的酥，鹽味焦糖很像很濃的偉嘉牛奶糖用一點鹹味中和它的甜，平衡味覺，吃到的只有濃郁不膩的感覺，柚子的味道跟檸檬一樣讓我印象深刻，嗅覺上感覺比檸檬甜一點，味覺上味道沒有檸檬這麼輕，比較濃，滿口滿溢著柚子香味真是舒服，覆盆子的話沒有很深刻的記憶，味覺上沒這麼突出，如果下次子彈再充足的時候一定再去一次青木定治品嚐其他的甜點，像是蒙布朗跟巧克力泡芙就是下次的攻略目標
地址 : 台北市信義區松仁路28號 Bellavita地下二樓
